フキノトウ

2015.2.14　片柳にて

昨年も同じ場所にフキノトウがあったのを思い出し、行ってみるとありました。フキは日陰と日なたの中間ぐらいのところを好み、湿気がある程度ある場所がよさそうです。

乾燥しきっている場所には生えていない気がします。

夏にフキが生えているところを覚えておくといいと思います。

少し頂戴してあく抜きしてから天ぷらにしました。

自然の恵みを存分に味わえました。

おいしいです。