菜の花まつり2016（さいたま市緑区）

2016.3.12　菜の花祭り開催予定会場にて

今年も菜の花の季節がやってきました。

3月20日くらいから4月一杯にかけて見沼田んぼ一帯は黄色やピンクで鮮やかになります。

おひたしやスープに入れておいしい菜の花は目と口で楽しむことができます。

今年もさいたま市農業委員会主催の「菜の花まつり」がやってきました

平成28年3月26日（土）11時から開催されます。（小雨決行）

あいにく仕事でいけませんが、摘んでも摘んでも生えてくるのでok。

お祭りが終わっても毎日楽しめます。

4月一杯まで摘み取り自由で楽しめます。

また、丁度今、芝川土手で西洋からし菜の若葉（芽）を沢山摘み取ることもできます。あく抜きをすれば、大変おいしくいただけます。

こちらはナムルやおひたしで春の美味が味わえます。こちらも是非どうぞ。

下の写真が西洋からし菜

種子は「芥子（からし）」の原料となります。