朝露の稲穂

2012/8/31　片柳にて

片柳に広がる田んぼ風景。持ち主の三浦さんの話によると、9月20日に稲刈りを行うとのこと。朝10時に稲刈りを行い、農協へ持ち込みする際に、水分の割合に気を使うとのこと。水分量が違うだけで、おいしいお米を左右してしまうとのこと。また、水分が多ければおいしいが、多すぎると腐る（カビる）原因にもなるので、微妙なさじ加減が必要とのことでした。